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SPIRULINE

La spiruline, est un type d’algues bleu-vert riche en protéines, vitamines, minéraux, antioxydants et en caroténoïdes. Elle est réputée être un superaliment, car plus nutritive que tout autre aliment sur terre.

La spiruline contient des vitamines du complexe B (B-1 [thiamine] B-2 [riboflavine] B-3 [nicotinamide] B-6 [pyridoxine] B-9 [acide folique]), du bêta-carotène, de la vitamine C, vitamine D, de la vitamine A et vitamine E, du zinc, cuivre, fer, sélénium, potassium, calcium [plus de 26 fois plus de calcium que dans le lait], du chrome, magnésium, manganèse, phosphore, sodium et l’acide gamma linoléique [un acide gras essentiel] comme des oméga-3, oméga-6 et oméga-9 et est particulièrement riche en oméga-3. Pour voir tous les composants vérifier le rapport complet sur la spiruline en date du 30 septembre 2015 dans la base de données de l’USDA National Nutrient Database.

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LES AVANTAGES

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AIDE À ÉLIMINER LES TOXINES DU SANG, À RENFORCER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

La spiruline est très riche en chlorophylle (substance verte chez les plantes) qui permet de transformer la lumière du soleil en énergie et aide à éliminer les toxines du sang, à renforcer le système immunitaire, à contrôler le virus herpès simplex-2 et a un potentiel dans le traitement du VIH-1, HSV-1, des infections HCM et du SIDA! La spiruline est protéine complète de 65 à 71 % comparativement au bœuf qui n’a que 20 à 22 % de protéines et joue un rôle majeur dans la croissance et le développement sain des enfants.

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UNE EXCELLENTE SOURCE DE FER BIO-DISPONIBLE

En outre, c’est une excellente source de fer bio-disponible et c’est pourquoi elle est recommandée aux femmes enceintes, aux végétariens et surtout pour ceux et celles souffrant d’anémie.

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CONTRIBUE À FAIRE FACE À L’ANXIÉTÉ ET AU STRESS

En raison de son profil nutritionnel, ce superaliment contribue à faire face à l’anxiété et au stress (mental et physique), à la dépression et à l’insomnie.

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PERTE DE POIDS ET HAUTE ÉNERGIE

La spiruline est un aliment de très haute énergie, donc c’est un excellent supplément avant et après votre séance d’entraînement. La spiruline fournit les huit acides aminés essentiels, éléments constitutifs des protéines dont votre corps a besoin, et ce qui augmente la dissolution des graisses au cours de l’exercice et la diminue la sensation de faim. Étant riche en chlorophylle, elle peut également contribuer à réduire l’inflammation donc à améliorer votre programme d’entraînement.

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ANTIOXYDANT PUISSANT ET ANTI- ÂGE

La spiruline avec ses puissants antioxydants et sa teneur élevée en vitamine A, B-12, C, E et en bêta-carotène, attaque et neutralise les radicaux libres et autres toxines qui augmentent les problèmes de peau et l’effet de vieillissement. C’est pourquoi elle vous fait paraître plus jeune, votre peau resplendit, évite le relâchement, réduit les ridules, rides, améliore l’élasticité et ralentit le processus de vieillissement en général.

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MAINTIENT UNE ACUITÉ VISUELLE NORMALE, LES CHEVEUX ET LES ONGLES

La spiruline aide ceux et celles qui ont une mauvaise vision et des troubles de la vue, elle maintient une acuité visuelle normale et saine en raison de son grand apport en calcium, fer, magnésium, potassium, lutéine, zéaxanthine et bêta-carotène.

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MAINTIENT UN NIVEAU OPTIMAL D’HÉMOGLOBINE

En raison de sa combinaison de vitamine B et de fer, ainsi que de ses propriétés antioxydantes, des études ont montré que la spiruline conserve votre glycémie à un niveau correct et maintient un niveau optimal d’hémoglobine dans le sang, donc elle peut traiter l’anémie. L’acide gamma-carboxyglutamique (GLA) contribue à lutter contre l’arthrite et le diabète; elle prend soin de la santé du cœur et de l’équilibre hormonal chez le groupe des personnes âgées.

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TRAITEMENT DES ALLERGIES

Certains chercheurs ont montré des résultats positifs dans le traitement des allergies, où la spiruline a inhibé la production d’interleukine-4. L’interleukine-4 ou pour faire court l’IL-4, la cytokine qui favorise la production d’immunoglobuline E (IgE), un anticorps qui peut déclencher une réaction allergique comme la rhinite allergique saisonnière causée par le pollen (rhume des foins par exemple) ou la rhinite allergique vivace qui est causée par des allergènes atmosphériques autres que les pollens.¹

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AIDE À PRÉVENIR LE CANCER

Le phosphore contenu dans la spiruline peut aussi reminéraliser vos dents de façon naturelle. Ce qui est encore plus important, c’est que de nombreuses études sur des extraits de spiruline, une grande source d’antioxydants, ont montré que la spiruline combat les dommages aux cellules et à l’ADN qui peuvent mener au cancer (du sein, du foie et buccal) chez les humains et les animaux, aussi bien que les maladies cardiaques et plusieurs autres maladies chroniques.

VALEUR NUTRITIVE COMPARÉE

Protéine(g par 100g)
Œufs
Lait
Fèves de soya
Impulsions
Spiruline
13.3
4.3
43.2
24.0
55.0
Bêta-carotène (mcg par 100g)
Carottes
Épinard
Mangue
Spiruline
1890
5580
2740
190000
Vitamine B-12 (mcg par 100g)
Lait
Spiruline
0.6
5.0
Fer (mg par 100g)
Fève de soya
Épinard
Spiruline
11.5
10.9
32.2
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EFFETS SECONDAIRES

Des études toxicologiques sur les effets de la consommation de spiruline (humains et animaux) ont montré qu’elle est relativement sans danger et qu’elle n’a aucun effet toxique. Cependant, tout dépend de sa qualité et de la posologie. Vous devez éviter les produits de spiruline si vous souffrez de phénylcétonurie. Pour plus de détails, veuillez consulter votre médecin.

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FAITS INTÉRESSANTS

  • La spiruline était une source de nourriture pour les Aztèques au Mexique au XVIe siècle, et sa récolte au lac Texcoco et sa vente comme gâteaux sont décrites par l’un des soldats de Cortés. Les Aztèques l’appelaient Tecuitlatl, ce qui signifie l’excrément de la pierre.²
  • La spiruline est également réputée avoir connu une histoire encore plus longue au Tchad, dès le 9e siècle de l’empire de Kanem. Elle est encore en usage quotidiennement de nos jours; une fois séchée, elle est introduite dans des gâteaux appelés «Dihé» ou «Die» qui servent de bouillons pour les repas et qui sont de plus vendus aux marchés.³
  • En 1988, la NASA (CELSS) et l’Agence européenne de l’espace (MELISSA) ont proposé que la spiruline fasse partie de l’un des principaux aliments à être cultivé au cours de missions spatiales à long terme.4

¹ Mao TK1, Van de Water J, Gershwin ME. «Effects of a Spirulina-based dietary supplement on cytokine production from allergic rhinitis patients.» J Med Food. 2005 Spring; 8(1):27-30.

² «Spirulina: The Magic Food (3 of 7)»; Genene Tefera, DVM, PhD, Microbial Genetic Resources Department, Institute of Biodiversity Conservation; Addis Ababa, Ethiopia, January, 2009

³ «Spirulina: The Magic Food (3 of 7)»; Genene Tefera, DVM, PhD, Microbial Genetic Resources Department, Institute of Biodiversity Conservation; Addis Ababa, Ethiopia, January, 2009

NASA Contractor NCC 2-501, «Characterization of Spirulina Biomass Y for CELSS Diet Potential»; Mahasin G. Tadros Alabama AEM University Normal, AI 35762; October 1988

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